기룡산 능이버섯 산행 용화산림공동체
능이버섯 산행 채취시기는 기룡산 운악산 포천 명지산 북한산 등 자생지에서 군계를 이루고 있으며 여름이 시작되는 6월 중순부터이지만 가을에 비하여 발생량이 적은데다, 발생과 더불어 시작되는 장마철에 산행이 쉽지도 않고, 한여름인 7~8월에는 작렬하는 뜨거운 태양의 고온과 태풍 등의 영향으로 이 또한 산행이 쉽지 않기에 많이 발견하지 못합니다.
기룡산 깊은 산기슭에서 자생하는 능이버섯이 발아 성장하도록 포자를 보호관리하고 채취하여 판매하기 위하여 수년 전부터 용화마을 주민이 중심이 되어 자연생태계를 보호관리하여 입산금지 등 용화산림공동체를 조직 운영하였습니다.
용화산림공동체 운영위원은 2023.09.01. 영덕국유림관리소장으로 부터 채취자교육을 받고, 국유임산물 양여 승인서를 받아 체계적으로 불법채취자를 단속하고 자연생태계 보호관리하여 판매 등 위탁 운영관리하고 있습니다.
기룡산 능이버섯
능이버섯은 여름에서 가을 사이에 활엽수림의 땅에서 다수가 열을 지어 발생합니다. 대표적인 국내 자생지는 중 경상북도 영천시 자양면 기룡산에서 채취한 것으로 맛과 향, 효능이 좋아 예약 주문 및 방문 판매합니다.
기룡산 능이버섯은 군락을 이루어 자생하며, 균생하기 때문에 한번 눈에 띄면 한곳에서 10kg은 거뜬하게 채취가 가능하며, 능이 자생지는 동에서 서로 뻗은 능선에서 북쪽방향 7부 능선에서 8부 능선 500~800고지 상에서 많이 자생합니다.
능이버섯 효능
능이버섯의 효능은 다음과 같습니다.
1. 항암효과 : 능이버섯은 항암성분인 폴리사차라이드를 함유하고 있어, 항암효과가 있다고 알려져 있습니다.
2. 콜레스테롤 조절 : 능이버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
3. 면역력 강화 : 능이버섯은 면역력을 강화시켜주는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
4. 혈당 조절 : 능이버섯은 혈당 수치를 낮추는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
5. 심혈관 기능 개선 : 능이버섯은 심혈관 기능을 개선시켜주는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
위 내용들은 의학적으로 검증된 내용은 아니므로, 의학적인 목적으로 사용하실 경우에는 의사와 상의하시기 바랍니다.
능이버섯 요리
능이버섯 백숙의 경우, 닭을 삶아 기름과 불순물을 제거한 후 대추, 인삼, 월계수 잎, 마늘, 오가피 등의 약재와 능이버섯, 대파, 양파, 청양고추 등을 넣고 센불에서 끓인 후 중불로 줄여 1시간 정도 푹 끓여주면 됩니다.
삼계탕의 경우에도 닭과 약재를 넣고 끓인 후 능이버섯을 넣어 30분 정도 더 끓인 후 부추를 넣으면 완성됩니다.
용화산림공동체 매장 찾아 가는길
영천시 자양면 용화리 산 62-1번지 외 다수 번지를 국유림 보호 협약을 채결하고 영덕국유림관리소장으로 부터 양여 승인을 받아 자연생태계를 보호관리하고 있습니다.
기룡산 깊은 계곡에서 신갈나무 등 군락지에서 자생하는 효능이 좋은 능이 버섯 판매는 아래 용화산림공동체에서 선별 담당자가 특품, 상품, 중품별로 구분하여 저온 냉장 보관하여 판매합니다.
대구 포항간 고속도로 대구 팔공IC에서 임고IC까지 30분거리에 위치하고 용화마을 판매장까지는 7분 거리에 위치합니다.
능이버섯의 가격은 판매처에 따라 다르며, 시기와 품질에 따라 가격이 변동될 수 있습니다.
예약 주문 및 판매 는 : 대표 이희동 010-3515-9674, 주 소 : 영천시 자양면 용화길135-4
